上次我們講了膳食寶塔的第一層是主食層,，大家對主食的吃法有了一定的了解，但是我們不能只吃主食不吃菜,。今天,，我們就聊聊膳食寶塔的第二層—-蔬菜和水果層。
糖尿病病人三餐要定時定量,，葷素搭配,，一定要多吃菜。菜分很多種：根莖類,、葉菜類,、十字科類。建議大家多吃葉菜類,，如大白菜,，洋白菜，菠菜等都屬于葉菜,。我們建議大家每天要吃到一斤菜,。上午半斤，下午半斤,。
蔬菜有非常多的好處：1.多吃菜會有飽腹感,，而且能量非常低，不漲血糖,，不漲體重,，也不漲血脂。2.吃菜有豐富的膳食纖維,，膳食纖維的作用是通便,。很多老年人腸胃功能下降，長期受便秘的困擾,，其實(shí)年輕人也有,。3.蔬菜含有豐富的微量元素鈣、鐵,、鋅,。所以這是吃菜的三大好處。希望大家吃應(yīng)季的新鮮綠葉菜,，不要吃反季節(jié)的菜,。
（光明社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 范蘭菊）
